Tecnología aplicada
El tambo robotizado permite explicar innovación, seguimiento y bienestar animal de manera clara y visual.
Del campo a tu mesa
Protambo en San Jerónimo Norte
Protambo es un ecosistema productivo en San Jerónimo Norte, Santa Fe: agricultura, ganadería, tambo robotizado, carnes y chacinados, del campo a tu mesa.
Todo está conectado
Protambo no es solo un tambo: es un ecosistema productivo integrado.
Protambo integra la siembra, la ganadería, el feedlot, el tambo robotizado y la venta en Carnes Protambo. El recorrido empieza en San Jerónimo Norte y llega a la mesa con trazabilidad.
Producción integrada
Agricultura, ganadería, feedlot, leche, carnes y chacinados se entienden como partes de un mismo recorrido.
Vínculo con la comunidad
La web abre un canal para visitas, instituciones, escuelas, productores y consultas.
Nuestro ecosistema
Del campo a tu mesa, en un solo recorrido.
En San Jerónimo Norte, Santa Fe, Protambo integra agricultura, ganadería, feedlot, tambo robotizado y carnicerías para sostener calidad y trazabilidad.
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Agricultura
Producción y cosecha de granos.
Base del sistema alimentario que acompaña las etapas productivas posteriores.
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Ganadería
Cría, recría y producción de animales para carne.
Parte central del ecosistema productivo integral.
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Feedlot
Engorde y terminación.
Engorde bajo crianza controlada y monitoreo continuo: garantizamos un producto homogéneo, de calidad estandarizada y un peso final de faena de 410 kg.
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Tambo robotizado
Producción de leche mediante tecnología de ordeñe automatizado.
Uno de los diferenciales más visibles para explicar innovación y bienestar animal.
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Elaboración
Transformamos la materia prima en productos frescos y chacinados.
La producción se expresa en alimentos con origen reconocible.
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Carnicerías
Llegada directa al consumidor.
El punto donde el recorrido productivo se vuelve una experiencia cotidiana de compra.
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Visita guiada
Descubrí nuestro ecosistema de manera interactiva y educativa.
Una oportunidad para conocer cada etapa del proceso productivo y los esfuerzos por garantizar la calidad y sustentabilidad.
Tecnología que nos diferencia
Tambo robotizado de Protambo
En San Jerónimo Norte, dos robots ordeñan de forma voluntaria, identifican a cada animal y registran la producción. El tambo está pensado para que se entienda sin un manual técnico.
El sistema permite explicar ordeñe automatizado, identificación, seguimiento, control de producción y bienestar animal sin convertir la experiencia en un manual técnico.
- Ordeñe automatizado
- Monitoreo individual
- Control de la producción
- Bienestar animal
Tecnología que nos diferencia
- Robots Ordeñadores
- 2
- Animales Monitoreados
- 130
- Litros promedio diarios por animal
- 35,4
- Litros de producción diaria
- 4.600
Engorde y terminación
Feedlot de Protambo
En San Jerónimo Norte, el feedlot trabaja con crianza controlada y monitoreo continuo para repetir la misma media res: misma calidad y un peso de faena de 410 kg.
El feedlot de Protambo trabaja con crianza controlada y monitoreo continuo. Cada animal se sigue de cerca para que el resultado en la media res sea estable, seguro y uniforme.
- Estabilidad
- Seguridad
- Monitoreo continuo
- Crianza controlada
Engorde y terminación
- Peso de faena
- 410
- Calidad de la res
- Uniforme
- Monitoreo
- Continuo
- Crianza
- Controlada
Compromiso social
Compromiso social
Crecer también es generar un impacto positivo.
El vínculo con la comunidad, la educación y las instituciones forma parte de la identidad del proyecto.
Comunidad
Las visitas pueden acercar el proceso productivo a escuelas y grupos educativos.
Educación
Protambo cuenta con un programa de educación para alumnos y docentes.
Personas
El equipo de Protambo se capacita constantemente para mejorar la calidad de los productos y el servicio.
Instituciones y organizaciones
Protambo colabora con instituciones y grupos para promover la educación y el desarrollo sostenible.
Del campo a tu mesa
Alimentos de calidad, desde el origen.
Conocer el origen también es parte de elegir mejor.
El recorrido no empieza en la góndola ni en el mostrador: empieza en cómo se produce, se alimenta, se cuida y se transforma.
Conocé Carnes Protambo-
Producción
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Alimentación
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Animales
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Procesamiento
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Comercialización
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Consumidor
Transición al producto
Del origen al consumidor.
Carnes Protambo aparece como una unidad del ecosistema: el punto donde la producción se vuelve alimento y experiencia de compra.
Origen trazable
Carnes
Novillito
Producción ganadera y llegada a Carnes Protambo.
Chacinados
Elaboración artesanal con carne de novillos PROTAMBO
Productos elaborados y especialidades.
Leche
Producción del tambo robotizado
Se produce en el tambo. No se vende al público en las sucursales.
Visitas guiadas
Vení a conocer Protambo.
Abrir las tranqueras es parte de cómo Protambo entiende su actividad: producir alimentos y, al mismo tiempo, generar vínculo con la comunidad, las escuelas y el entorno.
Escuelas
Recorridos para que alumnos y docentes vean de cerca cómo se produce, se cuida a los animales y se llega al alimento. Una visita educativa, no un tour técnico.
Productores
Un espacio de intercambio entre pares. Mostrar el tambo robotizado y el ecosistema no es exhibir una máquina: es compartir una manera de producir y de asociarse.
Instituciones y grupos
Organizaciones, instituciones y grupos de la región son bienvenidos. Abrir las tranqueras es también rendir cuentas al entorno que nos sostiene.
Visitas guiadas
Un recorrido para ver el origen de cerca. La puerta está abierta para escuelas, productores e instituciones.
Solicitá tu visitaCarnes Protambo
Encontrá nuestras carnicerías
Carnes Protambo cuenta con dos sucursales en las ciudades de San Jerónimo Norte y Santo Tomé, en la provincia de Santa Fe. Consultá dirección, horarios y cómo llegar a cada sucursal.
Sucursal San Jerónimo Norte
Mariano Moreno 833
San Jerónimo Norte, Santa Fe
- Lunes a Sábados: 08:30 a 12:45 - 17:00 a 20:00
- Domingo: cerrado
Sucursal Santo Tomé
Candiotti 2398
Santo Tomé, Santa Fe
- Lunes a Sábados: 09:00 a 20:30
- Domingo: cerrado
Actualidad social
Instagram acompaña el día a día.
Las tres publicaciones más recientes de @pro.tambo se actualizan en línea.
@pro.tambo
Protambo
Vení a conocer Protambo
Un recorrido para ver cómo se conectan producción, tecnología, personas y alimentos.
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan.
¿Qué es Protambo?
Protambo es un ecosistema productivo en San Jerónimo Norte, Santa Fe, Argentina. Integra agricultura, ganadería, feedlot, tambo robotizado y la venta de carnes y chacinados a través de Carnes Protambo. La razón social publicada es Protambo San Jerónimo S.R.L. y la administración está en Güemes 434, código postal S3015.
¿Dónde está ubicado Protambo?
Protambo está en San Jerónimo Norte, departamento Las Colonias, provincia de Santa Fe, a unos 45 km al oeste de la ciudad de Santa Fe. La administración figura en Güemes 434 (CP S3015). Carnes Protambo tiene sucursales en San Jerónimo Norte y en Santo Tomé.
¿Dónde comprar Carnes Protambo?
Hay dos sucursales, de lunes a sábado. Los domingos están cerradas. En San Jerónimo Norte, Mariano Moreno 833, de 08:30 a 12:45 y de 17:00 a 20:00, WhatsApp +54 9 3404 59-2424. En Santo Tomé, Candiotti 2398, de 09:00 a 20:30, WhatsApp +54 9 3404 59-5522.
¿Se puede visitar Protambo?
Sí. Protambo recibe visitas guiadas de escuelas, productores, instituciones y grupos en San Jerónimo Norte. La solicitud se hace desde la página de visitas del sitio oficial.
¿Hay una carnicería Protambo en la ciudad de Santa Fe?
No. Las sucursales publicadas son dos: Mariano Moreno 833 en San Jerónimo Norte y Candiotti 2398 en Santo Tomé. No hay local en la ciudad de Santa Fe.
¿Protambo tiene certificación ISO?
No. El sitio no publica ISO 9001 ni ISO 22000. La certificación ambiental que comunica es la Licencia Ambiental Digital del tambo en San Jerónimo Norte.